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《紅紅火火羊肉煲的做法和紅紅火火羊肉煲怎么做》


本資料所屬分類: 生活 烹飪美食 煲湯 更新時間:2018年5月20日 如不能下載,請查看怎樣下載

紅紅火火羊肉煲

紅紅火火羊肉煲

材料:羊肉,

調料:蔥,姜,八角,桂皮,花椒,小紅椒,桔子皮,香葉,草果,料酒,白糖,排骨醬,鹽,油,紅棗,醬油。

做法

1、將羊肉洗凈后用清水加花椒和料酒浸泡20分鐘。

2、取出控水,冷水入鍋焯水。

3、再用流動的水沖凈浮沫。
 

紅紅火火羊肉煲

4、將桔子皮,香葉,草果,八角桂皮連同羊肉一同放入壓力鍋,高壓25分鐘。

5、開蓋后取出各式香料。

6、將羊肉撈起。

7、羊肉原湯備用。
 

紅紅火火羊肉煲

8、炒鍋放油燒熱,將蔥姜放入炒香。

9、加入排骨醬翻炒。

10、將羊肉下鍋,加白糖,醬油適量翻炒均勻。

11、放小紅椒、紅棗入鍋,加入羊肉湯。

12、燜至湯汁濃稠即可。 
 

紅紅火火羊肉煲
 
紅紅火火羊肉煲
TAG: 羊肉湯
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