你的位置:學習網 - 視頻教程 >> 生活 >> 烹飪美食 >> 煲湯 >> 詳細內容

《羊肉胡蘿卜砂鍋煲的做法t 羊肉胡蘿卜砂鍋煲怎么做》




收藏本資料

本資料所屬分類:

生活 烹飪美食 煲湯

更新時間:2018年5月20日

如不能下載,請查看怎樣下載


羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品,每年大約7個月的時間人們經常食用。俗話講:“美食要配美器,藥療不如食療”,羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補,比如冬季老年人比較怕冷,適時的吃些羊肉就會感到暖和,這一點在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載,可見羊肉是人們冬令進補的最佳食品。羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度,因人的體溫為37度,就是吃了也不會被身體吸收,不會發胖。羊肉肉質細嫩,容被消化,多吃羊肉只能提高身體素質,提高抗病能力。而不會有其他副作用,所以現在人們常說:“要想長壽、常吃羊肉”。 胡蘿卜,1、益肝明目:胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;2、利膈寬腸:胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;4、增強免疫功能:胡蘿卜素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;5、 降糖降脂:胡蘿卜還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據國外報道,常食帶根皮的蔬菜,可以強壯身體,御寒耐冷.
 

羊肉胡蘿卜砂鍋煲

羊肉胡蘿卜砂鍋煲

原料
:連皮帶骨羊肉600克、胡蘿卜200克、青菜心適量、

調料;油、鹽、糖、料酒、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、老抽、雞精。

做法;

1.焯好的羊肉一盤,胡蘿卜一個,洗凈,切滾刀塊。

2.鍋里油熱,放下羊肉煸炒5分鐘.盛出。

3.取砂鍋,放入羊肉。

4.放入姜,八角,桂皮,辣椒。

5.加適量水,料酒,老抽,糖,大火煮開,小火50分鐘.

6.放下胡蘿卜,大火煮開,小火燉至胡蘿卜熟.

7.加些鹽.

8.放幾棵菜心煮開。

9.加雞精,蒜末即可. 
 

羊肉胡蘿卜砂鍋煲
 
羊肉胡蘿卜砂鍋煲
TAG: 羊肉湯
上一篇 下一篇
發表評論

網友評論僅供網友表達個人看法,并不表明本網同意其觀點或證實其描述。

查看全部回復【已有0位網友發表了看法】
地下城勇士手游下载 谁有pk10计划软件 大发快三所有平台 极速赛车app注册 福建36选7最近一期开奖结果 佳永配资配资知识中心 甘肃快三形态走势图 京投发展股票行情 广西快乐十分即时开奖 江苏十一选五交流 亚金配资